Curcuma en poudre bio

Description

Notre curcuma en poudre bio est une épice à la belle couleur dorée, utilisée dans les currys, les soupes, les riz et les plats de légumes.

Produit biologique (label AB) vendu en vrac, sans emballage plastique, cette épice s’achète au gramme près, en petite quantité.

Pourquoi choisir du curcuma en poudre bio ?

Le curcuma colore les plats d’un jaune doré et apporte un parfum chaud, légèrement terreux. Une cuillère suffit pour parfumer un plat pour plusieurs personnes. Comme on en consomme peu, l’achat en vrac est ici très adapté : vous prenez 50 g, vous renouvelez quand le bocal est vide et vous gardez toujours une épice fraîche et parfumée.

Bien utiliser votre curcuma en poudre bio

Ajoutez-le en début de cuisson, avec un peu d’huile ou de matière grasse, pour libérer ses arômes. Il convient aux currys de légumes, aux soupes de lentilles ou de potimarron, aux riz parfumés et aux œufs brouillés. Attention, il tache facilement : protégez vos plans de travail, vos vêtements et vos ustensiles en plastique. Rangez-le dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Pour un riz pilaf, faites revenir l’oignon, ajoutez une cuillère à café de curcuma, puis le riz et le bouillon. Pour une boisson chaude du soir, certains le mélangent à du lait végétal avec de la cannelle et du miel.

Un geste simple pour réduire vos déchets

Le vrac permet d’acheter juste ce dont on a besoin, sans surplus. Pour aller plus loin, lisez les conseils de l’ADEME sur la réduction des déchets.

Comme tous nos produits en vrac, curcuma en poudre bio est vendu sans emballage plastique. Choisissez la quantité voulue sur la fiche produit, au gramme près à partir de 50 g, puis votre conditionnement : sachet kraft recyclable (inclus) ou bocal en verre consigné (+1,50 € TTC de consigne, décomptée au retour du bocal vide). Un bocal hermétique en verre prolonge la bonne conservation chez vous.

Le curcuma en poudre bio se marie avec nos pois chiches bio dans un curry, et avec les noix de cajou bio dans un sauté de légumes.