Sucre muscovado bio

Description

Notre sucre muscovado bio est humide et très aromatique. Il apporte des notes de caramel aux gâteaux, aux cookies et aux desserts.

Produit biologique (label AB) vendu en vrac, sans emballage plastique, il s’achète au gramme près.

Pourquoi choisir du sucre muscovado bio ?

Contrairement au sucre blond, le muscovado est un sucre de canne non raffiné qui garde beaucoup de sa mélasse. D’où sa texture humide, sa couleur brune et son goût profond, rappelant la réglisse et le caramel. Une petite quantité suffit à parfumer un dessert. En vrac, vous prenez juste de quoi réaliser vos recettes, sans stocker un grand paquet.

Bien utiliser votre sucre muscovado bio

Il remplace avantageusement le sucre blond dans les cookies, les brownies, le pain d’épices ou les gâteaux au chocolat, auxquels il donne du moelleux. Comme il est humide, il peut former des petits grumeaux : écrasez-les à la fourchette avant de les mélanger. Dans une sauce ou un glaçage, il apporte une note rappelant le caramel au beurre salé. Rangez-le dans un bocal bien fermé pour éviter qu’il ne durcisse.

Une pincée sur un porridge, sur des fruits rôtis ou dans une marinade apporte une touche gourmande. Il s’accorde bien avec la cannelle, la vanille et le gingembre.

Un geste simple pour réduire vos déchets

Chaque achat en vrac évite un paquet de plus à la poubelle. Pour approfondir le sujet, les ressources de l’ADEME sur les déchets sont une bonne base.

Vous commandez sucre muscovado bio exactement comme vous en avez besoin : au gramme près, à partir de 50 g. Sur la fiche produit, choisissez ensuite le sachet kraft recyclable, inclus, ou le bocal en verre consigné, avec 1,50 € TTC de consigne décomptée au retour du bocal vide en magasin. À la maison, un bocal hermétique en verre garde le produit au sec.

Le sucre muscovado bio s’associe aux flocons d’avoine bio pour des cookies moelleux, et se travaille avec des cookies pépites chocolat bio comme inspiration.