D’une conviction parisienne à un mouvement national. Texte : Tout commence en 2011, face à un constat sans appel : le suremballage dicte les règles de la grande distribution. Animé par l’urgence écologique, Monsieur Solomon fonde Vrac’ment Bio avec un défi audacieux : réinventer nos habitudes d’achat. Avec deux premières boutiques parisiennes, la preuve est faite qu’il est possible de concilier abondance, qualité biologique et empreinte écologique réduite. Aujourd’hui, notre ambition est de diffuser ce modèle vertueux sur tout le territoire.