Penne semi-complètes bio

Nos penne semi-complètes bio ont un bon goût de céréale et tiennent bien la cuisson. Elles sont idéales en gratins, en salades froides ou avec une sauce tomate.

Produit biologique (label AB) vendu en vrac, sans emballage plastique, ces pâtes s’achètent au gramme près.

Pourquoi choisir des penne semi-complètes bio ?

La farine semi-complète conserve une partie de l’enveloppe du grain : les pâtes ont une couleur plus dorée et une saveur plus marquée que les pâtes blanches. Leur forme tubulaire retient bien la sauce, et leur bonne tenue à la cuisson les rend polyvalentes : plat chaud, gratin au four ou salade froide du lendemain. En vrac, vous composez vos portions selon le nombre de convives.

Bien cuire vos penne semi-complètes bio

Faites bouillir une grande quantité d’eau salée, puis plongez les penne et remuez. Comptez de dix à douze minutes de cuisson, selon la fermeté souhaitée, en goûtant avant d’égoutter. Pour une salade froide, rincez-les rapidement à l’eau froide, égouttez-les bien et assaisonnez-les d’huile d’olive, de vinaigre et de légumes croquants. Pour un gratin, précuisez-les quelques minutes de moins avant de les enfourner avec la sauce.

Elles se marient avec la sauce tomate, les légumes grillés, le pesto ou les fromages fondus. Pour un repas complet, ajoutez-y des lentilles ou des pois chiches : le plat devient plus rassasiant.

Un geste simple pour réduire vos déchets

Le vrac permet d’acheter juste ce dont on a besoin, sans surplus. Pour aller plus loin, lisez les conseils de l’ADEME sur la réduction des déchets.

Pour vos courses de penne semi-complètes bio, comme pour tous nos produits en vrac, il n’y a aucun emballage plastique : choisissez la quantité voulue sur la fiche produit, au gramme près à partir de 50 g, puis votre conditionnement : sachet kraft recyclable (inclus) ou bocal en verre consigné (+1,50 € TTC de consigne, décomptée au retour du bocal vide). Un bocal hermétique en verre prolonge la bonne conservation chez vous.

Les penne semi-complètes bio se préparent comme nos spaghetti bio et se mélangent avec des pois chiches bio dans une salade complète.